Circuit culinaire Costa Rica 12 jours

Votre circuit au Costa Rica commence dans la capitale, San José. À première vue, la ville peut sembler peu attrayante et quelque peu délabrée à certains endroits. Mais ne vous y trompez pas, San José recèle de trésors insoupçonnés. Découvrez les recoins cachés et les secrets de la ville lors d'une visite insolite à travers la capitale. Dans le quartier de Barrio Amón, vous trouverez de magnifiques maisons en bois colorées de style victorien, construites pour la plupart au XIXe siècle par les propriétaires des plantations de café. Aujourd'hui, ces bâtiments ont été reconvertis en hôtels et cafés, que vous aurez l'occasion de découvrir lors de votre visite de la ville.

Votre voyage vous emmène ensuite dans la charmante petite ville de Turrialba, dans la province de Cartago. Turrialba est considérée comme la porte d'entrée des Caraïbes au Costa Rica. Lors de votre visite dans la région, ne manquez pas de faire une descente en rafting le long des rivières d'eau vive de Pacuare et de Reventazon. Ce sera l'occasion parfaite pour découvrir la magnifique nature environnante tout en pagayant au fil de l'eau. La région offre également de superbes circuits à vélo dans les montagnes ainsi que des promenades à cheval à travers ses magnifiques forêts et plantations de canne à sucre et de café. Vous pourrez y observer une grande variété d'animaux et de plantes sauvages. Pour finir la journée en beauté, rien de tel qu'une soirée détente au bord de la piscine de votre hôtel.

Prochain arrêt : Punta Cocles. Située sur la magnifique côte des Caraïbes, Punta Cocles est un endroit particulièrement apprécié des surfeurs. Playa Cocles abrite une longue plage de sable fin, bordée de palmiers. Les vagues conviennent aussi bien aux surfeurs expérimentés qu'aux débutants. Explorez la nature environnante lors d'une randonnée à travers la jungle. Découvrez également les délices de la gastronomie costaricienne grâce à un cours de cuisine au cours duquel vous aurez l'occasion de préparer de délicieuses spécialités régionales en compagnie d'une famille afro-caribéenne.

Votre voyage au Costa Rica vous emmène maintenant vers l'intérieur des terres, dans la région d'Horquetas. C'est l'endroit parfait pour observer les animaux et faire de longues randonnées dans la nature merveilleuse du Costa Rica. Rendez visite à la famille Gómez et découvrez leur charmante Finca Surá, située à Chilamate de Sarapiquí. Lors de votre visite, vous aurez l'occasion d'en apprendre plus sur leur culture et leur gastronomie. Vous pourrez également faire la rencontre d'un producteur de café costaricien et découvrir la culture fascinante du café dans cette région où plus de 100 petits producteurs travaillent main dans la main lors d'une visite guidée sur le thème du café.

Prochaine étape de votre circuit culinaire au Costa Rica : La Fortuna. Rendez-vous dans le nord du Costa Rica, où la petite ville de La Fortuna se dresse au pied du volcan Arenal. Le volcan Arenal est l'un des volcans les plus actifs de la planète. Si vous avez de la chance, vous pourrez même apercevoir des nuages de fumée s'échapper de ses cratères. Il existe de nombreuses activités dans la région. Vous pourrez notamment partir en randonnée sur les flancs d'un volcan et vous baigner dans une des nombreuses sources d'eau chaude de La Fortuna. Pour les gourmands, ce sera l'occasion d'apprendre la fabrication des tortillas traditionnelles auprès des habitants.

Vos vacances se poursuivent à Monteverde, dans le nord-ouest du Costa Rica. La région est connue pour sa réserve du même nom et sa forêt de nuages, célèbre pour sa faune et sa flore ainsi que pour sa biodiversité exceptionnelle. On peut y observer de nombreux animaux sauvages tels que des ocelots, des jaguars et des quetzals. Vous pourrez vous promener sur des sentiers balisés bordés de fougères et d'orchidées tout en admirant la somptueuse canopée de la forêt de nuages depuis ses ponts suspendus, qui offrent une vue magnifique sur la nature environnante. Votre visite à Monteverde sera également l'occasion de vous immerger dans la culture du café, l'une des spécialités culinaires incontournables du Costa Rica.

Votre voyage gastronomique au Costa Rica s'achève sur la côte Pacifique, à Nosara. Avec ses plages paradisiaques, Nosara est une destination populaire pour les surfeurs, les yogis et les amoureux de la nature. Située sur la péninsule de Nicoya, Nosara une région où il fait bon vivre. Ses habitants sont réputés pour leur bonne santé et leur longévité et dépassent souvent l'âge de 100 ans. Cela est dû en partie à la bonne qualité de l'air et de l'eau, à la consommation d'aliments frais et à un mode de vie actif et social. En plus des sports nautiques et des journées de détente sur la plage, votre séjour à Novara sera l'occasion parfaite pour profiter du Costa Rica et de toutes ses saveurs.